消費者驅動是白酒企業(yè)堅持高質量發(fā)展的根本原因
2023-08-18 16:44:04
來源：新華網
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新華網北京8月18日電（楊登媛） 15日，新華網和貴州摘要酒攜手打造的全新一季《時代摘要》啟動儀式在京舉辦。
會上，金沙酒業(yè)黨委書記、總經理范世凱表示，隨著人民生活水平的提升，消費者對高品質白酒的期待日益強烈，醬酒行業(yè)正處于由量變到質變的關鍵期，白酒企業(yè)要將高質量發(fā)展作為重要的發(fā)展方向。
“消費者的驅動是我們堅持高質量發(fā)展的根本原因。我們把消費者需求作為高質量發(fā)展的錨點，提出‘蓄勢能、提效能、拓賽道’三個發(fā)展方向。”范世凱強調，只有三個方向齊頭并進，才能為更多消費者穩(wěn)定提供高品質白酒。
蓄勢能是為了更好地提升白酒品質。范世凱說：“醬酒的關鍵就是老酒。酒的時間沉淀是非常重要的，老酒不夠老，醬酒就不可能好。為了釀造好的醬酒，我們幾年前就著手準備，現在已經初步形成產能優(yōu)勢。預計五年內將實現5萬噸的產能目標，滿足高端醬酒的市場需求。”
“與此同時，我們還專門成立了技術研究院等相關部門，廣納專業(yè)人才，致力于醬酒的釀造工藝改進。我們以貴州醬酒三大黃金產區(qū)之一的金沙為重點研究對象，深入分析其獨特的水、土、氣、糧等環(huán)境資源，從每一個環(huán)節(jié)入手，改進釀造工藝，提升白酒品質。”范世凱表示，要提高白酒品質，企業(yè)需要在增加老酒產能和精進釀造工藝兩個方面用力，不斷積累、擴大產業(yè)優(yōu)勢。
范世凱認為，醬酒作為中華民族的釀酒智慧結晶，具有深厚的文化內涵。白酒企業(yè)在追求卓越品質的征途中，不僅需要在酒質上作出不懈努力，也需要緊隨時代脈搏，審慎洞察消費趨勢，以迎合市場的多變需求。
“白酒企業(yè)既要繼承傳統(tǒng)，也要與時俱進，我們希望通過新一季的《時代摘要》探索新消費新場景，挖掘產業(yè)新動能，在新興場景和需求中找到新機遇，為企業(yè)注入更多生命力。”范世凱說。
《時代摘要》第二季將以“中國經濟新動能”為主題，實地走進一批生物科技、新能源、新材料、高端裝備制造、新一代信息技術等新興企業(yè)和核心實體企業(yè)，以“記錄+訪談”形式，探訪新科技、新產業(yè)、新應用、新場景，走近行業(yè)代表性人物，摘要一線創(chuàng)新發(fā)展故事，探尋產業(yè)不斷突破、向上生長的源動力。
據悉，《時代摘要》第二季節(jié)目將在選題、形式、資源、內容、傳播等方面全方位升級，增強節(jié)目的趣味性、可看性和話題性。
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